Nasi Jamblang, Makanan Tradisional yang Mendunia Mengenal Asal Usul, Cita Rasa Dan Karakteristik

garpuhnet, kuliner, Halo sobat pecinta kulineran, kita ketemu lagi nih di website garpuhnet yang selalu menemani sobat cari rekomendasi kulineran di nusantara, kali ini mimin mau ngajakin sobat semua buat kenalan lagi nih sama Nasi jamblang makanan kulineran khas cirebon, jawa barat.

Apa sih nasi jamblang?

sega jamblang - images by garpuhnet.com

Yang mimin lansir dari id.m.wikipedia.org nasi jamblang atau bahasa daerah cirebon sega jamblang adalah makan yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat, Indonesia. Tau ga sobat kulineran, Nama jamblang di ambil dari daerah sebelah barat kabupaten Cirebon, tempat asal pedagang tersebut.

Ciri khas nasi jamblang adalah bungkusnya itu loh sob bukan berasal dari kerta Nasi, melainkan dari daun pelepah Jati sob, Dan penyajian makanannya kaya prasmanan di nikahan ,mantan kamu sob, heheh, jadi kamu bisa memilih tuh lauknya sepuasnya apa yang kamu mau sob.

Asal-usul Nasi Jamblang

Nasi jamblang makanan enak yang pastinya bikin wareg dah sob, ini memiliki asal usul dan sejarah yang amat panjang sob bagaimana sejarah asal usul nya? yuk kita simak bersama ya sob…

Nasi jamblang diperkirakan sudah ada sejak abad ke-19, sekitar tahun 1847. Munculnya makanan ini bermula dari kepedulian seorang pengusaha pribumi asal Jamblang, H. Abdul Latief, terhadap para pekerja pabrik yang banyak bermunculan di kawasan Cirebon saat itu.

H. Abdul Latief bersama istrinya, Ny. Tan Piauw Lun atau Mbah Pulung, kemudian menginisiasi pemberian makanan berupa nasi dan lauk pauk sederhana kepada para pekerja tersebut. Nasi yang dibungkus dengan daun jati ini kemudian dikenal sebagai nasi jamblang.

Nama "jamblang" sendiri diambil dari nama desa asal sang penjual, yaitu Desa Jamblang yang terletak di sebelah barat Kabupaten Cirebon.

Awalnya, nasi jamblang berfungsi sebagai bentuk sedekah dan bantuan sosial bagi para pekerja yang sebagian besar merupakan buruh pabrik. Namun, seiring berjalannya waktu, nasi jamblang semakin populer dan menjadi salah satu kuliner khas Cirebon yang banyak digemari.
da juga versi lain yang mengaitkan asal usul nasi jamblang dengan pembangunan jalan raya pos pada masa kolonial Belanda. Nasi jamblang konon diberikan kepada para pekerja yang membangun jalan tersebut.

Karakteristik Nasi Jamblang

Bungkus nya dengan Daun Jati

Salah satu ciri khas nasi jamblang adalah dibungkus dengan daun jati yang memberikan aroma khas dan membuat nasi tetap hangat.

Lauk Pauk

Lauk pauk yang menyertai nasi jamblang biasanya terdiri dari berbagai macam, seperti telur dadar, tempe goreng, tahu bacem, ikan asin, dan sambal.

Nasi Putih

Nasi yang digunakan adalah nasi putih pulen yang dimasak dengan santan.

Cita Rasa Nasi Jamblang

Nasi jamblang Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan menggoyang lidah. Perpaduan antara nasi putih pulen, lauk pauk yang beragam, dan sambal yang pedas membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Apa saja yang membuat cita rasa nasi jamblang begitu istimewa?
Nasi Putih Pulen: Nasi yang digunakan untuk nasi jamblang biasanya dimasak dengan santan, sehingga menghasilkan tekstur nasi yang pulen dan lembut.

Lauk Pauk Beragam: Pilihan lauk pauk yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari yang manis, gurih, hingga pedas. Beberapa lauk yang sering ditemui antara lain:
Telur dadar: Telur dadar yang tebal dan lembut, biasanya dimasak dengan bumbu sederhana.
Tempe goreng: Tempe yang digoreng hingga kering dan renyah, dengan bumbu meresap hingga ke dalam.
Tahu bacem: Tahu yang dimasak dengan bumbu bacem, sehingga memiliki rasa manis dan gurih.
Ikan asin: Berbagai jenis ikan asin, seperti ikan teri, ikan bilis, atau ikan tongkol, yang memberikan rasa asin dan gurih pada nasi jamblang.
Sambal: Sambal yang khas dengan rasa pedas dan sedikit asam, terbuat dari cabai, bawang merah, dan terasi.
Bumbu Daging: Daging yang digunakan sebagai lauk biasanya dimasak dengan bumbu yang kaya rempah, seperti kunyit, ketumbar, dan lengkuas.
Daun Jati: Penggunaan daun jati sebagai pembungkus nasi memberikan aroma khas yang membuat nasi jamblang semakin harum.

Cita Rasa yang Sulit Dilupakan

Kombinasi antara nasi putih pulen, lauk pauk yang beragam, dan sambal yang pedas menciptakan cita rasa yang unik dan sulit dilupakan. Setiap suapan nasi jamblang terasa begitu nikmat dan membuat ketagihan.

Pengalaman Menikmati Nasi Jamblang

Menikmati nasi jamblang tidak hanya sekedar makan, tetapi juga merupakan pengalaman yang menyenangkan. Biasanya, nasi jamblang disajikan di atas meja panjang, sehingga pengunjung dapat memilih sendiri lauk pauk yang diinginkan. Sembari menikmati nasi jamblang, pengunjung juga dapat berinteraksi dengan penjual dan pengunjung lain.

Kesimpulan

Nasi Jamblang adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan kan sob.. Selain rasanya yang lezat, nasi jamblang juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang unik, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi nasi jamblang.

Tag : #nasijamblang #kulinercirebon #makanankhasindonesia #makanansehat